La salsiccia secche è un prodotto ottenuto dalla macinatura di spalla e pancetta di suino. Insaporito con sale, pepe, aglio e spezie, insaccato in budello naturale (budellina di suino) e fatto stagionare per 30 giorni circa.
L'acquisto è di nr. 1 pz equivale all'acquisto di nr. 10 salsicce secche il peso può variare tra i 450 e i 550 gr in funzione della grandezza, della stagionatura e della "mano del norcino". L'artigianalità dei nostri prodotti non prevede automazioni e industrializzazioni dei processi, ci potrebbero essere quindi delle piccole differenze di peso rispetto a quelle indicate. 
 
Prezzo al kg:  25 €