Il salame casareccio è uno dei prodotti tipci umbri per eccellenza, viene ricavato dalla macinatura principalmente di spalla in polpa e pancetta di suino. Insaccato su budello naturale (dritto bovino) e stagionato per 45 giorni circa a umidità e temperatura controllata. All'interno troverete il sentore del pepe in grani e non, e dell'aglio utilizzato per la salamoia con cui viene condita la carne. 
L'acquisto è di nr. 1 Salame, il peso del salame può variare tra i 550 e i 650 gr in funzione della grandezza, della stagionatura e della "mano del norcino". L'artigianalità dei nostri prodotti non prevede automazioni e industrializzazioni dei processi, ci potrebbero essere quindi delle piccole differenze di peso rispetto a quelle indicate. 
 
Prezzo al kg:  26 €